Vidste du, at det verdensberømte Tsukiji fiskemarked skulle lukke i 2017?
Nej, det er de færreste, som har hørt, at beslutningen nu er en realitet. Så hvis du vil nå at opleve en af Japans største attraktioner, så skal du rejse til Japan ultimo 2017 måske begyndelsen af 2018, for der lukker det berømte Tsukiji fiskemarked! Sådan lød det dengang, men da det nok er Tokyo’s størte seværdighed, så er det altså stadigvæk muligt at besøge.
Her er link til deres hjemmeside: https://www.japan-guide.com/e/e3013_market.html
Det er sjovt for der findes 11 fiskemarkeder i Tokyo, men der er ingen af de andre steder vi kender til?
Det er sandt, at det største verdensberømte fiskemarked ligger i Japan og det hedder Tsukiji.
Der har det ligget i siden 1935, men tiden er løbet fra stedet og vore tids krav om hygiejne, fødevarekontrol, logistik gør, at Tsukiji flytter til et nyt område i Tokyo i hightech moderne lokaler.
Det forstår man måske godt?
Det er virkelig trist det må nedlægges – en arv går tabt, fordi her har familier arbejdet i årevis.
Generation efter generation har børnene overtaget butikken.
Grossister er kommer fra nær og fjern og set alverdens fisk og handlet med familierne. De nære tætte relationer skabt igennem årtier vil forsvinde væk i et moderne fleretageres byggeri lukket for besøgende.
Tag til tunaktion på Tsukiji
Hvis du vil være en af de heldige der vil på tunaktion, så skal du stille vækkeuret midt om natten. Der er kun plads til 120 gæster og de fordeles fra kl. 05.00 på to hold af 60 personer på hver og det er først-til-mølle princippet.
Så stil vækkeuret og tag hen og stil dig i kø i håb om, at få den ære sammen med 120 andre gæster at komme med.
Almindelig besøgtid på Tsukiji
Tunaktionen blev et fravalg for os.
Vi valgte derimod at tage derhen til kl. 09.00, fordi der åbnes der op for besøgende i grossist området. Vi kunne forholdsvis gå frit rundt dog skulle vi tage hensyn til de arbejdende, cykler, knallerter og trucks i området.
Mathias fik sig en på opleveren da en af fiskehandlerne syntes at han skulle holde den største krabbe af alle på markedet. Der var nok ikke nogen af os der lige havde troet han turde det, men det gjorde han og endda med et smil på.
Uogasi Yokochou og markedsområdet
Ethvert besøg slutter af med en tur rundt på frugt- og grøntsagsmarkedet. Her sælges der alle tænkelige frisk tilbehør og her sælges også køkkenudstyr bl. a. hilste vi på denne stolte knivsælger, som også to imod dollars og euro. Han skulle da nødigt gå glib af en god handel.
Klokken er ikke mere end 10.30 og vi har været rundt i alle afkroge af Tsukiji og besøget skal selvfølgelig afsluttes med noget at spise og lidt hygge.
Selvfølgelig skulle vi have sushi i Uogasi Yokoshou, som er området, hvor der serveres mad og drikke.
Det ultimative sted at spise ægte frisk sushi.
Til dig der skal besøge det berømte Tsukiji fiskemarked
Der er informationer du skal vide og forholde dig til, inden du tager til fiskemarkedet. Læs Tsukiji guide for at være godt forberedt og parat til besøget. I Information Centeret kan du få denne guide udleveret og lige spørge om der er noget du på dagen skal forholde dig til.
Det er god etikette i Japan. http://www.shijou.metro.tokyo.jp/info/01/
Jeg håber, du vil få den udsøgte oplevelse, at besøge Tsukiji fiskemarked i Tokyo ellers nyd mine billeder.
Smid en kommentar, hvis du har lyst ellers må du have tak, fordi du læste med.
De bedste hilsner
Bettina
Opdateret 10. januar 2021, fordi lukningen er udskudt.
